LA CHABLISIENNE
Dès 9h de Rosières 16 motos et 21 personnes se sont élancées pour une virée de 265 kms à travers l'Aube et l'Yonne, tracée par Pascal sur un parcours des plus réjouissant. Par St Pouange, Souligny, Sommeval, nous passons de l'autre côté de la N77 à Chamoy pour rejoindre Bernon et Tonnerre.
Il fait déjà chaud à 10h30 quand nous nous garons sur le parking du caveau de Chablis, mais heureusement nous allons nous désaltérer de délicieux breuvages.
Nous sommes chaleureusement accueillis par Angèle qui nous fait une présentation du domaine, appuyée par un film retraçant l'histoire géologique des lieux.
Des gougères disposées à notre attention vont nous permettre de passer sereinement toutes les étapes de cette aventure vinicole.
Nous commençons par le «Petit Chablis« un vin jeune aux arômes de fruit.
Puis le «Chablis» qui constitue l'appellation la plus importante.
Regaillardis nous passons aux 1er crus, nous en goûtons deux de terroirs
différents car disposés sur des rives opposées du Serein.
Enfin le grand cru s'offre à nous, en roi du cépage Chardonnay.
Mais après tant d'émotion minérale, il nous faut cependant quitter notre
sympathique hôtesse.
Les motos sont bien chaudes en remontant en selle, le soleil est au
zénith et affiche 34° nous filons sur le camping de Vermenton ou une vaste
prairie ombragée près de la Cure sera notre lieu de pique-nique.
L'ambiance est à la détente, renforcée par la présence de naïades peu
vêtues qui déambulent près de la baignade toute proche.
C'est dans une sorte de léthargie que nous nous décidons à poursuivre notre
périple.
Nous allons bien vite nous réveiller sur les routes très tournoyantes d'Irancy,
et de Chablis.
Pascal a la bonne idée d'imposer un rythme qui nous permet une meilleure
ventilation dans les parties plus roulantes vers Migennes. Nous faisons une
pause à Joigny pour boire...de l'eau !
Le retour s'effectue par Bérulle, Aix en Othe et ses gravillons, Estissac, Prugny,
Torvillers pour l'au revoir.
Une bien belle sortie d'été que nous a fait vivre Pascal, bravo à lui.
NB : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé !
Thierry